Le semis de coriandre (Coriandrum sativum), une plante aromatique très prisée pour ses feuilles et ses graines, est relativement simple. Voici comment réussir le semis pour profiter de récoltes abondantes :
Matériel nécessaire :
- Graines de coriandre.
- Substrat léger et bien drainé (terreau pour semis mélangé avec du sable ou de la perlite).
- Pots, jardinières, ou directement en pleine terre.
- Vaporisateur ou arrosoir.
Étapes pour le semis :
1. Période de semis :
- En pleine terre : Semez à partir d’avril jusqu’à juillet.
- Sous abri : Semez en mars pour une culture précoce, puis repiquez en pleine terre lorsque les gelées sont passées.
- Culture intérieure : Possible toute l’année dans un endroit lumineux.
2. Préparation des graines :
- Pour accélérer la germination, écrasez doucement les graines (qui sont en fait des fruits contenant deux graines) entre vos doigts ou avec un rouleau à pâtisserie pour les séparer.
- Faites tremper les graines dans de l’eau tiède pendant 12 à 24 heures pour favoriser une germination rapide.
3. Préparation du sol ou du substrat :
- Ameublissez le sol en pleine terre ou remplissez vos pots/jardinières avec un substrat léger et bien drainé.
- Ajoutez du compost pour enrichir le sol en nutriments.
4. Semis des graines :
- Semez les graines à une profondeur de 1 à 2 cm.
- En pleine terre : Semez en lignes espacées de 20 à 30 cm ou en poquets (groupe de 4-5 graines tous les 20 cm).
- En pot : Répartissez les graines uniformément à la surface et recouvrez-les légèrement avec du substrat.
5. Arrosage :
- Humidifiez le sol avec un vaporisateur ou un arrosoir à petit débit.
- Maintenez le substrat légèrement humide, mais pas détrempé.
6. Conditions de germination :
- Placez le semis dans un endroit ensoleillé.
- La température idéale pour la germination est de 18 à 25 °C.
- La germination prend généralement 7 à 14 jours.
7. Éclaircissage ou repiquage :
- Lorsque les plantules atteignent 5 cm de hauteur, éclaircissez en pleine terre pour espacer les plants de 10 à 15 cm.
- Si vous avez semé en pot et que les plants sont trop serrés, repiquez-les dans des pots individuels.
8. Entretien des plants :
- Arrosez régulièrement pour garder le sol humide, surtout en période de forte chaleur.
- Paillez autour des plants pour conserver l’humidité et éviter les mauvaises herbes.
Conseils supplémentaires :
- Exposition : La coriandre préfère une exposition ensoleillée, mais tolère une légère mi-ombre.
- Sol : Préférez un sol bien drainé et riche en matière organique.
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Récolte :
- Feuilles : Coupez les feuilles au fur et à mesure des besoins, en commençant par les feuilles extérieures.
- Graines : Récoltez-les lorsque les ombelles brunissent, puis laissez-les sécher avant de les conserver.
- Rotation des semis : Semez par petites quantités toutes les 3 à 4 semaines pour une récolte continue.
- Risque de montée en graines : La coriandre a tendance à monter en graines rapidement par temps chaud. Semez tôt au printemps ou en automne pour éviter cela.
Avec ces étapes, vous pourrez facilement cultiver votre propre coriandre et profiter de son parfum et de sa saveur unique dans vos plats. 🌿