Le semis de **Eryngium foetidum**, connu sous le nom de coriandre longue ou coriandre mexicaine, est une méthode simple pour cultiver cette herbe aromatique prisée dans de nombreuses cuisines tropicales. Voici un guide détaillé pour réussir le semis de cette plante :
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### **Étapes pour le semis de Eryngium foetidum**
#### **1. Période de semis :**
- **Printemps à été** : De mars à août, pour une croissance optimale dans des températures chaudes.
- **Toute l’année** : Possible en intérieur ou sous serre chauffée dans les climats plus frais.
---
#### **2. Récolte des graines :**
- Les graines se trouvent dans les fleurs sèches de la plante. Récoltez-les lorsqu’elles brunissent et sont complètement sèches.
---
#### **3. Préparation des graines :**
Les graines de **Eryngium foetidum** peuvent bénéficier d’un prétraitement pour améliorer leur taux de germination.
##### **Prétraitement :**
1. **Trempage** :
- Faites tremper les graines dans de l’eau tiède pendant **12 à 24 heures** avant le semis pour hydrater l’enveloppe des graines et stimuler leur germination.
---
#### **4. Préparation du substrat ou du sol :**
- **Type de substrat** :
- Mélange léger et bien drainé, composé de terreau, de compost et de sable (2:1:1).
- **Préparation en pleine terre** :
- Ameublissez le sol et incorporez du compost bien décomposé pour enrichir le sol en nutriments.
- **pH** :
- Légèrement acide à neutre (pH 6 à 7).
---
#### **5. Semis des graines :**
##### **En pots ou caissettes :**
1. **Remplissage** :
- Remplissez les pots ou caissettes avec le substrat préparé.
2. **Disposition des graines** :
- Semez les graines à la surface et recouvrez-les légèrement avec une fine couche de substrat (environ 2 à 3 mm).
3. **Arrosage** :
- Humidifiez le substrat à l’aide d’un vaporisateur.
4. **Placement** :
- Placez les pots dans un endroit chaud et lumineux, avec une température constante de **25°C à 30°C**.
##### **En pleine terre :**
1. **Préparation** :
- Désherbez soigneusement la zone et ameublissez le sol.
2. **Disposition des graines** :
- Semez les graines en lignes ou à la volée, en les espaçant de **15 à 20 cm**.
3. **Recouvrement** :
- Recouvrez légèrement les graines de terre fine.
4. **Arrosage** :
- Humidifiez légèrement après le semis.
---
#### **6. Conditions de germination :**
- **Température idéale** :
- Entre **25°C et 30°C**.
- **Humidité** :
- Maintenez une humidité constante en recouvrant les pots avec un film plastique ou en les plaçant dans une mini-serre.
- **Durée de germination** :
- Les graines germent généralement en **7 à 21 jours** selon les conditions.
---
#### **7. Soins après la germination :**
1. **Arrosage** :
- Maintenez le substrat humide mais pas détrempé.
2. **Lumière** :
- Fournissez une lumière vive mais indirecte. La plante tolère aussi une légère ombre.
3. **Éclaircissage** :
- Lorsque les plantules atteignent **5 cm**, éclaircissez-les pour laisser **15 à 20 cm** entre chaque plant.
---
#### **8. Repiquage (pour semis en pots)** :
- **Quand repiquer** :
- Lorsque les jeunes plants mesurent environ **10 à 15 cm** et que leurs racines sont bien développées.
- **Méthode** :
- Transplantez dans des pots plus grands ou directement en pleine terre.
---
#### **9. Plantation définitive :**
1. **Emplacement** :
- Plantez dans un endroit chaud, en plein soleil ou partiellement ombragé.
2. **Sol** :
- Maintenez un sol humide et bien drainé.
3. **Espacement** :
- Laissez environ **20 à 30 cm** entre les plants.
---
#### **10. Entretien à long terme :**
1. **Arrosage** :
- Arrosez régulièrement pour garder le sol humide, surtout par temps chaud.
2. **Fertilisation** :
- Appliquez un engrais organique ou liquide riche en azote tous les mois pour favoriser la croissance des feuilles.
3. **Taille** :
- Pincez les fleurs pour prolonger la production de feuilles.
4. **Protection hivernale** :
- Dans les régions au climat froid, rentrez les pots ou couvrez les plants pour les protéger du gel.
---
### **Avantages de Eryngium foetidum :**
1. **Aromatique** :
- Utilisée comme substitut à la coriandre, ses feuilles ont un goût puissant.
2. **Médicinal** :
- Connue pour ses propriétés anti-inflammatoires et digestives.
3. **Facile à cultiver** :
- Tolère des conditions variées, mais préfère les climats tropicaux ou subtropicaux.
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### **Conseils supplémentaires :**
1. **Semis successifs** :
- Semez toutes les 2 à 3 semaines pour une récolte continue.
2. **Utilisation culinaire** :
- Les feuilles fraîches sont utilisées pour assaisonner des plats comme les soupes, currys et salsas.
3. **Compagnonnage** :
- Plantez avec des légumes comme les poivrons ou les aubergines pour maximiser l’espace de culture.
---
### **Conclusion :**
Le semis de **Eryngium foetidum** est une méthode simple pour cultiver cette herbe aromatique unique et polyvalente. Avec un peu de soin, vous profiterez de ses feuilles savoureuses et de ses multiples bienfaits tout au long de l’année. 🌱🌿
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### **Étapes pour le semis de Eryngium foetidum**
#### **1. Période de semis :**
- **Printemps à été** : De mars à août, pour une croissance optimale dans des températures chaudes.
- **Toute l’année** : Possible en intérieur ou sous serre chauffée dans les climats plus frais.
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#### **2. Récolte des graines :**
- Les graines se trouvent dans les fleurs sèches de la plante. Récoltez-les lorsqu’elles brunissent et sont complètement sèches.
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#### **3. Préparation des graines :**
Les graines de **Eryngium foetidum** peuvent bénéficier d’un prétraitement pour améliorer leur taux de germination.
##### **Prétraitement :**
1. **Trempage** :
- Faites tremper les graines dans de l’eau tiède pendant **12 à 24 heures** avant le semis pour hydrater l’enveloppe des graines et stimuler leur germination.
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#### **4. Préparation du substrat ou du sol :**
- **Type de substrat** :
- Mélange léger et bien drainé, composé de terreau, de compost et de sable (2:1:1).
- **Préparation en pleine terre** :
- Ameublissez le sol et incorporez du compost bien décomposé pour enrichir le sol en nutriments.
- **pH** :
- Légèrement acide à neutre (pH 6 à 7).
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#### **5. Semis des graines :**
##### **En pots ou caissettes :**
1. **Remplissage** :
- Remplissez les pots ou caissettes avec le substrat préparé.
2. **Disposition des graines** :
- Semez les graines à la surface et recouvrez-les légèrement avec une fine couche de substrat (environ 2 à 3 mm).
3. **Arrosage** :
- Humidifiez le substrat à l’aide d’un vaporisateur.
4. **Placement** :
- Placez les pots dans un endroit chaud et lumineux, avec une température constante de **25°C à 30°C**.
##### **En pleine terre :**
1. **Préparation** :
- Désherbez soigneusement la zone et ameublissez le sol.
2. **Disposition des graines** :
- Semez les graines en lignes ou à la volée, en les espaçant de **15 à 20 cm**.
3. **Recouvrement** :
- Recouvrez légèrement les graines de terre fine.
4. **Arrosage** :
- Humidifiez légèrement après le semis.
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#### **6. Conditions de germination :**
- **Température idéale** :
- Entre **25°C et 30°C**.
- **Humidité** :
- Maintenez une humidité constante en recouvrant les pots avec un film plastique ou en les plaçant dans une mini-serre.
- **Durée de germination** :
- Les graines germent généralement en **7 à 21 jours** selon les conditions.
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#### **7. Soins après la germination :**
1. **Arrosage** :
- Maintenez le substrat humide mais pas détrempé.
2. **Lumière** :
- Fournissez une lumière vive mais indirecte. La plante tolère aussi une légère ombre.
3. **Éclaircissage** :
- Lorsque les plantules atteignent **5 cm**, éclaircissez-les pour laisser **15 à 20 cm** entre chaque plant.
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#### **8. Repiquage (pour semis en pots)** :
- **Quand repiquer** :
- Lorsque les jeunes plants mesurent environ **10 à 15 cm** et que leurs racines sont bien développées.
- **Méthode** :
- Transplantez dans des pots plus grands ou directement en pleine terre.
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#### **9. Plantation définitive :**
1. **Emplacement** :
- Plantez dans un endroit chaud, en plein soleil ou partiellement ombragé.
2. **Sol** :
- Maintenez un sol humide et bien drainé.
3. **Espacement** :
- Laissez environ **20 à 30 cm** entre les plants.
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#### **10. Entretien à long terme :**
1. **Arrosage** :
- Arrosez régulièrement pour garder le sol humide, surtout par temps chaud.
2. **Fertilisation** :
- Appliquez un engrais organique ou liquide riche en azote tous les mois pour favoriser la croissance des feuilles.
3. **Taille** :
- Pincez les fleurs pour prolonger la production de feuilles.
4. **Protection hivernale** :
- Dans les régions au climat froid, rentrez les pots ou couvrez les plants pour les protéger du gel.
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### **Avantages de Eryngium foetidum :**
1. **Aromatique** :
- Utilisée comme substitut à la coriandre, ses feuilles ont un goût puissant.
2. **Médicinal** :
- Connue pour ses propriétés anti-inflammatoires et digestives.
3. **Facile à cultiver** :
- Tolère des conditions variées, mais préfère les climats tropicaux ou subtropicaux.
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### **Conseils supplémentaires :**
1. **Semis successifs** :
- Semez toutes les 2 à 3 semaines pour une récolte continue.
2. **Utilisation culinaire** :
- Les feuilles fraîches sont utilisées pour assaisonner des plats comme les soupes, currys et salsas.
3. **Compagnonnage** :
- Plantez avec des légumes comme les poivrons ou les aubergines pour maximiser l’espace de culture.
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### **Conclusion :**
Le semis de **Eryngium foetidum** est une méthode simple pour cultiver cette herbe aromatique unique et polyvalente. Avec un peu de soin, vous profiterez de ses feuilles savoureuses et de ses multiples bienfaits tout au long de l’année. 🌱🌿